Οι λαχανοντολμάδες είναι ένα φαγητό συγκλονιστικά νόστιμο Οι ντολμάδες και ειδικά οι λαχανοντολμάδες είναι για μένα ένα γκουρμέ σπιτικό φαγητό της Ελληνικής και Μικρασιάτικης κουζίνας, με ιστορία αλλά και μέλλον. Υλικά: Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο μεγάλο, περίπου 3 κιλά 600γρ. κιμά ανάμικτο, χοιρινό και μοσχαρίσιο 2/3 φλιτζανιού ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι

Απόλαυση στο έπακρον Ένα νηστίσιμο και vegan γλυκό ψυγείου σοκολάτας που οποίος το δοκιμάζει το λατρεύει, είτε νηστεύετε είτε όχι η κορυφαία γεύση του θα σας κερδίσει. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για κρεμώδες γλυκό ψυγείου ιδανικό για τη Σαρακοστή. Υλικά Για το κέικ 325 γρ αλεύρι γοχ 70 γρ κακαο

Χταπόδι τηγανιτό με μέλι και σβησμένο με γλυκό κρασί για νόστιμη Καθαρά Δευτέρα. Διαβάστε τη συνταγή για το τηγανιτό χταπόδι με μέλι: Υλικά συνταγής: 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 μικρό πιάτο με αλεύρι 1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές μέλι 1 ποτηράκι γλυκό κρασί αλάτι πιπέρι Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για

Δείτε τη συνταγή! Ο Γιώργος Τσούλης ετοίμασε στην κουζίνα της εκπομπής «Ελένη» πορτοκαλόπιτα. Μια συνταγή που θα λατρέψετε. Υλικά Για την πορτοκαλόπιτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 ml ηλιέλαιο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 100 γρ. αμύγδαλο φιλέ 4 αυγά, medium 4 πορτοκάλια 1 κ.σ. βανίλια εκχύλισμα 1 κ.γ.

Σε χρόνο μηδέν γίνεται αυτή η τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Χρησιμοποιούμε μείγμα από τυριά της αρεσκείας μας και μια μικρή ποσότητα γιαουρτιού που δίνει ωραία γεύση αλλά και υφή στην πίτα. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για βουνίσια τυρόπιτα. Υλικά 500 γρ. τυριά διάφορα (καλύτερα να υπερισχύει η φέτα) 250 γρ. γάλα

Μια εύκολη συνταγή για λαχταριστό γλυκό ψωμί με κανέλα και ζάχαρη που θα κάνει το σπίτι σας να μοσχοβολήσει και την κοιλιά σας να γουργουρίσει! Συνταγή για μυρωδάτο ψωμί με κανέλα και ζάχαρη Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Υλικά που θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα, πλήρες σε

Φανταστείτε μια πίτα ζεστή και φρεσκοψημένη, με χρυσαφένιο φύλλο και αχνιστό, μυρωδάτο περιεχόμενο. Αυτή είναι η νηστίσιμη πρασοπατατόπιτα, μια λιχουδιά που συνδυάζει την απλότητα με την απόλαυση. Η νηστίσιμη πρασοπατατόπιτα είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Ταιριάζει ως ορεκτικό, ως κύριο πιάτο ή ακόμα και ως συνοδευτικό. Είναι χορταστική, θρεπτική και, φυσικά, νηστίσιμη, καθιστώντας

Τα εύκολα και νόστιμα γλυκά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στο διαδίκτυο. Και είναι λογικό. Ποιος δεν θα ήθελε να φτιάξει χωρίς ιδιαίτερο κόπο (και χρόνο) ένα γλυκό με λίγα υλικά, τρία – τέσσερα το πολύ και χωρίς να διαθέτει ιδιαίτερες ικανότητες στη ζαχαροπλαστική; Ε λοιπόν, σήμερα, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό

Μοναδική γεύση! Όσο κι αν αγαπάμε το μοσχαρίσιο κρέας, γνωρίζουμε καλά ότι δεν πρέπει να το καταναλώνουμε σε μεγάλη ποσότητα. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για χωριάτικα μπιφτέκια που θυμίζουν της γιαγιάς. Πλέον, το καλό είναι ότι μπορούμε εύκολα να αντικαταστήσουμε το συγκεκριμένο κρέας με άλλα υλικά και να έχουμε ένα

Εντυπωσιάστε με τη συνταγή βασιλόπιτας ενός από τους κορυφαίους σεφ της Ελλάδας. Η συνταγή βασιλόπιτας που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Η συνταγή για τη βασιλόπιτα είναι το σημαντικότερο συστατικό της επιτυχίας της. Ακολουθείστε πιστά τα βήματα της κάθε συνταγής βασιλόπιτας και το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει. Και φυσικά θα εντυπωσιάσετε τα αγαπημένα

Θα σας τρέξουν τα σάλια Μια ανάσα από το τραπέζι των Χριστουγέννων και είναι βέβαιο ότι κατακλυζόμαστε από ιδέες και σκέψεις σχετικά με τις δημιουργίες που θα πρωταγωνιστήσουν στο γιορτινό γεύμα ή δείπνο. Στο κλασικό δίλημμα των ημερών χοιρινό ή γαλοπούλα πολλοί είναι εκείνοι που θα προτιμήσουν το κατεξοχήν χριστουγεννιάτικο κρέας της

Η δημοφιλής σεφ Ντίνα Νικολάου βρέθηκε στο πλατό της καθημερινής εκπομπής του Open «Πρωινό ΣουΣου» και μαζί με την Ελένη Τσολάκη και τη Μαίρη Αυγερινοπούλου ετοίμασαν μια καταπληκτική μηλόπιτα-κέικ από το νέο της βιβλίο «Dina’s Bakery» των εκδόσεων Μίνωας. Η υπέροχη γυναικοπαρέα με τη μοναδική ενέργεια έφτιαξε on camera τη συνταγή, που δείχνει πανεύκολη, πεντανόστιμη

Μία υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε τα πιο λαχταριστά παραδοσιακά μελομακάρονα της γιαγιάς. Υλικά Κομμάτια: 50-60 3 κούπες ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού  1 κούπα ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη 1/2 κούπα κονιάκ ή ρακή 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3 κουτ. γλυκού

Με τραγανά, καραμελωμένα φουντούκια σερβίρουμε αυτό το πλούσιο τσίζκεικ σοκολάτας. 40′ προετοιμασία 4 ώρες αναμονή Σύνολο: 4 ώρες και 40′ Υλικά Μερίδες: 8-10 Βάση 250 γρ. μπισκότα digestive, τριμμένα σε σκόνη 125 γρ. βούτυρο τύπου soft Κρέμα 250 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 350 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 100

Μπάμιες στον φούρνο με φρέσκες και λιαστές ντομάτες Η Ντίνα Νικολάου μας δίνει μια ιδιαίτερη συνταγή με μπάμιες στον φούρνο με λιαστές και φρέσκες ντομάτες και Μαυροδάφνη. Συνοδέψτε με φέτα ή μυζήθρα. Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό φρέσκες μπάμιες 60 ml ελαιόλαδο 100 ml μηλόξιδο (ή ξίδι από λευκό κρασί) Για τη

Κρύο πιάτο – Χορταστική σαλάτα με ζυμαρικά, μανούρι και ντομάτα Υλικά 500 γρ. βίδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 2 αβοκάντο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 200 γρ. μανούρι ή ανθότυρο κομματιασμένο χυμός λεμονιού (για τα αβοκάντο) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι 1 ντομάτα χωρίς σπόρους

Σπιτικά αναψυκτικά – Κρύο τσάι με σιρόπι φρέσκου ροδάκινου Υλικά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 2 ώριμα ροδάκινα, σε λεπτές φέτες και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα Για το τσάι 2-3 κουταλιές σούπας μαύρο τσάι (ή 3-4 σακουλάκια), ανάλογα με το πόσο δυνατό το προτιμάτε 8 φλιτζάνια νερό Εκτέλεση Ρίχνετε τη

Εναλλακτικό «μιλφέιγ»: Δροσερό γλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλιας και κράκερς έτοιμο σε 5′ Ονειρεμένη συνταγή Εύκολο μιλφέιγ με crackers έτοιμο σε λίγα λεπτά! Το απόλυτο γλυκό ψυγείου για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για μπισκοτογλυκό με γιαούρτι από τον Γιώργο Τσούλη. Υλικά για 6 άτομα 30 cream

Για τσίπουρο ή ουζάκι – Γαρίδες σαγανάκι Υλικά 800-1.000 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες (καλύτερα με τις ουρές) 2 ντομάτες μέτριες (250-350 γρ.) το καλοκαίρι ή μισό κουτί αποφλοιωμένο ντοματάκι τις άλλες εποχές -αν θέλετε προσθέτετε και μερικά ντοματίνια ψιλοκομμένα 1 ξερή πιπερίτσα τσίλι 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 χούφτα φρέσκο, πλατύφυλλο βασιλικό (ή

Κοτόσουπα αυγολέμονο Kαλό και άγιο το παραδοσιακό αυγολέμονο, κι είναι πραγματικά κλασική αξία. Αν όμως θέλετε, για αλλαγή, να δοκιμάσετε μια διαφορετική εκδοχή κοτόσουπας, λίγο πιο… εξωτική, ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή, που συνδυάζει λαχανικά, κρέμα καρύδας και λάιμ. Ο φρέσκος κόλιανδρος προσθέτει έξτρα σπιρτάδα στο τέλος. Υλικά 1 κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι