Ηλιάνα Σκιαδά Αγαπημένο λεμονάτο πιάτο που αναδεικνύει τη λεπτή γεύση της αγκινάρας με τον πιο απλό τρόπο. Εύκολο στο μαγείρεμα, αν εξαιρέσουμε το καθάρισμα της φρέσκιας αγκινάρας. Και αυτό το εμπόδιο μπορεί να προσπεραστεί, ωστόσο, επιλέγοντας κατεψυγμένες καθαρισμένες αγκινάρες, με ελάχιστη διαφοροποίηση στη γεύση. Εάν τις καθαρίσετε εσείς, να ξέρετε ότι οι

Η καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα και τραγανά παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Η προετοιμασία τους είναι πολύ διασκεδαστική, ψήνονται πανεύκολα και είναι εξαιρετικά εθιστικά! Και επειδή κανείς δε μπορεί να φάει μόνο ένα, αυτή παραδοσιακή συνταγή σας δίνει περίπου 90 πεντανόστιμα πασχαλινά κουλουράκια, αρκετά για να

Αν θέλετε να πετύχετε τα πιο τέλεια κόκκινα αυγά ακολουθήστε τις οδηγίες μας και όλοι θα σας ρωτούν αν είναι αγοραστά. Το αυγό αποτελεί σύμβολο της αναγέννησης της ζωής, που βρίσκεται κρυμμένη και σιγομεγαλώνει μέσα στο τσόφλι της. Η τελετουργική χρήση του και το βάψιμο των αυγών το Πάσχα οφείλεται ωστόσο, πέρα

Υλικά 1 κουτ. σούπας φυτικό λάδι 4 λουκάνικα τσιπολάτα ή άλλα μικρά λουκάνικα χοιρινά ή μοσχαρίσια 4 φέτες μπέικον 4 μανιτάρια μεγάλα πορτομπέλο, σε φέτες 400 γρ. φασόλια λευκά από κονσέρβα 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή μερικές σταγόνες Tabasco

Ζεστή και χορταστική τορτελίνια σούπα με ψητά λαχανικά, πλούσια σάλτσα ντομάτας, σπανάκι και λιωμένα τυριά. Υλικά 4 ώριμες ντομάτες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 κρεμμύδι 2 κ.σ.ελαιόλαδο Ελάχιστο αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ 2 κ.σ.ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 2 κλων.σέλερι ψιλοκομμένα 300 grτορτελίνια 1 φλ.φύλλα από baby σπανάκι 2 κ.σ.κεφαλογραβιέρα ψιλοτριμμένη

Έχετε σκεφτεί ποιο θα είναι το γιορτινό μενού σας φέτος; Ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση για τα ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς και είναι η κατάλληλη στιγμή για να αποφασίσετε τι θα μαγειρέψετε αλλά και να ετοιμάσετε τη λίστα των αγορών. Για να μην ξεφύγετε με τον προϋπολογισμό, ετοιμάσαμε για εσάς ένα

Πρόταση για γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι αμυγδάλου 2 ασπράδια αυγών, ελαφρώς χτυπημένα 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου 1 πρέζα αλάτι 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί

Το σπανάκι είναι μία διατροφική υπερδύναμη με αντικαρκινική, καρδιοπροστατευτική και οστεοπροστατευτική δράση Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου Το σπανάκι αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως το φολικό οξύ, οι οποίες ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού απέναντι σε μικρόβια και ιούς. Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, που του προσδίδουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Δύσκολο να πετύχουν αλλά με τη συνταγή αυτή δεν θα σας προβληματίσουν. Θέλει μαστοριά η ζύμη για τα τσουρέκια αλλά γίνονται τόσο μα τόσο νόστιμα. Βάλτε ένα στοίχημα με τον εαυτό σας και δοκιμάστε τα! Διαβάστε τη συνταγή για τα πασχαλινά τσουρέκια: Εκτέλεση: 2 ώρες και 30 λεπτά Μερίδες: Οικογενειακή Υλικά συνταγής:

Ο μπακαλιάρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Ο παστός ή υγράλατος μπακαλιάρος συνηθίζεται να καταναλώνεται την 25η Μαρτίου και το σωστό ξαλμύρισμά του είναι αναγκαίο. Χρειάζονται περίπου 24 ώρες για να είναι έτοιμος για μαγείρεμα. Γνωρίζετε πως να το κάνετε σωστά; Η σημασία του κατάλληλου κομματιού ψαριού Μπορείτε να βρείτε

Υλικά Για 8 μερίδες   1 μέτριο αφράτο λάχανο 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 1 κ.γ. κύμινο 2-3 κ.σ. ξανθή σταφίδα (σουλτανίνα) 1½ φλιτζ. ρύζι (ανάμεικτο καρολίνα και μπονέτ) Αλάτι, πιπέρι 1/2 φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο Χυμό λεμονιού Εκτέλεση Κόβουμε

Info Χρόνος Προετοιμασίας: 30λ Χρόνος Μαγειρέματος: 20λ Βαθμός Δυσκολίας: Υλικά Για 8-10 μερίδες Για το παντεσπάνι   5 μέτρια αβγά 175 γρ. ζάχαρη 1 κάψουλα βανιλίνης 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις   Για τη μους σοκολάτας   250 γρ. κουβερτούρα 350 γρ. κρέμα γάλακτος 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα 300

Ακόμα πιο νόστιμα Από Αλεξία Τέλο Επειδή είναι κρίμα να στερηθείτε τα μελομακάρονα όσοι από εσάς αποφεύγετε τη ζάχαρη και τα βαριά γλυκά για διάφορους λόγους, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή την απίθανη συνταγή με στέβια και τα πιο αγνά υλικά. Είμαστε σίγουροι ότι θα τη λατρέψετε τόσο εσείς, όσο και οι

Θα το λατρέψετε Από Μαρία Βέλμαχου Σάββατο βράδυ σήμερα (23/11) και μια πραγματικά πεντανόστιμη συνταγή για γιουβέτσι προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που δεν πρέπει να χάσετε. Yλικά Για το γιουβέτσι 1.200 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο 3 σκελ. σκόρδο 1

Ο΄τι πιο νόστιμο! Από Αλεξία Τέλο Οι μπριζόλες στα κάρβουνα είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα παντού και πάντα. Τι κάνουμε όμως όταν ο χρόνος και ο χώρος δεν μας επιτρέπει να ανάβουμε κάρβουνα; Μια πολύ καλή λύση είναι το τηγάνι. Στην ουσία οι μπριτζόλες τηγανιού δεν είναι …τηγανητές. Ψήνονται στο τηγάνι!

Ετοιμάστε νοστιμότερη και ευκολότερη τυρόπιτα που δοκιμάσατε ποτέ, προσθέτοντας μόνο την αγάπη και το μεράκι σας! H συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη. Υλικά – τυρόπιτα  150 γραμ. γιαούρτι 3 αυγά 50 γραμ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 30 γραμ. γραβιέρα τριμμένη 100 γραμ. φέτα ή ξινομυζήθρα Μισό κουταλάκι βούτυρο Διαδικασία Σε ένα

Σπιτικό παγωτό σάντουιτς που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις! Η συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη και θα κερδίσει μικρούς και μεγάλους…   Υλικά -Σπιτικό παγωτό σάντουιτς 1 μεταλλικό κουτί σαντιγί 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί γάλα εβαπορέ 3 βανίλιες 32 μπισκότα Πτι Μπερ ΒΙΟΛΑΝΤΑ Για την επικάλυψη 100 γραμμ. πραλίνα φουντουκιού 50

Φωτογραφία: Γιώργος ΔρακόπουλοςFood styling: Tina Webb Τα κυπριακά γεμιστά ζυμαρικά σε μια πιο «λουσάτη» εκδοχή, με κιμά γαλοπούλας και μπόλικα μπαχαρικά. Μπελαλίδικα, αλλά εξαιρετικά νόστιμα.  40′ προετοιμασία        20′ μαγείρεμα      Σύνολο: 1 ώρα Υλικά Μερίδες: για περίπου 40 ραβιόλες Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1/2 κουτ.

Υλικά 300 γρ. φιλετάκια κοτόπουλου (μπούτι) κομμένα σε λωρίδες 4 κολοκυθάκια πλυμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοομμένη ο χυμός και το ξύσμα ½ λεμονιού ο χυμός και το ξύσμα ½ πορτοκαλιού 1/3 από ματσάκι μαϊντανό και 1/3 από

Θα γλύφετε τα δάχτυλα σας Άπαιχτη συνταγή για τυρόπιτα στο τηγάνι, για εσάς που τρέχετε όλη μέρα και δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε. Πεντανόστιμη, εύκολη και πάνω από όλα έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά. Θα την λατρέψετε! Υλικά 3 φύλλα σφολιάτας 600 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 5 αυγά (κατά προτίμηση βιολογικά) 3 κουτ.