Φασολάκια με κιμά
Κλασικό καλοκαιρινό φαγητό της ανατολικής Μεσόγειου με πλούσια υλικά και αρώματα. ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Γεωργία Κοφινά Υλικά 800γρ. φασολάκια φρέσκα (τσαουλιά ή μπαρμπούνια), καθαρισμένα από κλωστές 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο από λάπα 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 400γρ. ντομάτα αποφλοιωμένη, ψιλοκομμένη 1 κουτ. γλυκού ντοματοπελτέ διαλυμένο σε ½ φλιτζάνι νερό 2