Η συνταγή της ημέρας: Σκορδόψωμο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Τα σκορδόψωμα γίνονται με λίγα, απλά και οικονομικά υλικά. Προσθέτοντας και λίγα λιωμένα τυριά, η συνταγή για εύκολο ιταλικό σκορδόψωμο απογειώνεται. Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Υλικά 125 γραμμ. μαλακό βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 30 γραμμ. κεφαλοτύρι 120 γραμμ. τυρί που λιώνει 1 […]Read More
Το λιποδιαλυτικό πρωινό με γιαούρτι, κανέλα και 1 ακόμα υλικό που θα σας κάνει φέτες σε λιγότερο από 15 ημέρες Υγιεινό και χορταστικό Αναζητάτε ένα χορταστικό και υγιεινό πρωινό που θα σας βοηθήσει να αδυνατίσετε γρήγορα χωρίς κόπο; Τότε η λύση βρίσκεται σε αυτό το γεύμα. Γιαούρτι με μέλι, κανέλα και καρύδια. Με την ευκαιρία, […]Read More
Δε θέλει κόπο: Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα – Έτοιμο σε 15 λεπτά! Η πιο εύκολη και λαχταριστή συνταγή! Φτιάξτε λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα, μπισκότα και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Ωστόσο, αν θέλετε κάτι πιο ελαφρύ, δείτε εδώ μια συνταγή για γλυκό […]Read More
Στα γρήγορα – Πιπεράτος σολομός στο γκριλ Υλικά 4 μερίδες σολομός χωρίς κόκαλο 2 σκελίδες σκόρδου 1 λεμόνι σε ροδέλες λίγο ελαιόλαδο αλάτι, χοντροκομμένο πιπέρι όσο χρειαστεί Εκτέλεση Λαδώνετε ένα ταψί και βάζετε μέσα τις φέτες του σολομού. Ψιλοκόβετε το σκόρδο πασπαλίζετε τις φέτες. Ρίχνετε το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείτε τις φέτες λεμονιού πάνω […]Read More
Τέλειο σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα; Κι όμως γίνεται! Υλικά • 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι • 1 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά (στιγμή) • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό σε θερμοκρασία δωματίου Εκτέλεση 1. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά. Προσθέτετε […]Read More
Πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα Εκτέλεση Χτυπάτε στο μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα για πέντε ακόμα λεπτά. Σπάτε στο blender τη μαστίχα με τη ζάχαρη και την προσθέτετε στο μίγμα μαζί με το γάλα, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, τις […]Read More
Ζουμερά φακοκεφτεδάκια με μυρωδικά και μπαχαρικά για νηστίσιμες απολαύσεις Κι όμως η νηστεία έχει γεύση Το άμυλο της φακής είναι αρκετό για να δέσει καλά το μείγμα, χωρίς να χρειάζεται αυγό και να φτιάξουμε ζουμερά και αφράτα κεφτεδάκια. Αν προσθέσουμε μάλιστα και λίγο τυρί, το αποτέλεσμα είναι πλούσιο και ιδιαίτερα γευστικό. Αν, παρ’ όλα αυτά, […]Read More
Πέννες με κοτόπουλο, σπανάκι και σάλτσα τυριού και αλλαντικών Μία πολύ ωραία συνταγή πρότεινε η Φλορίντα Πετρουτσέλι. Η δημοσιογράφος μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Mega Καλημέρα» και έφτιαξε πέννες με κοτόπουλο, σπανάκι και σάλτσα τυριού και αλλαντικών. Δείτε τη συνταγή στο ακόλουθο βίντεο: <span data-mce-type=”bookmark” style=”display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;” class=”mce_SELRES_start”></span&Read More
Χορτόπιτα με φέτα και γιαούρτι Χορτόπιτα με φέτα και γιαούρτι έφτιαξε ο Τίμος Ζαχαράτος στην κουζίνα της εκπομπής «Πάμε Δανάη». Μία εύκολη συνταγή για ένα απολαυστικό φαγητό! Δείτε τη συνταγή: <span data-mce-type=”bookmark” style=”display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;” class=”mce_SELRES_start”></span&Read More
Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά Από το τραπέζι της 25ης Μαρτίου δεν μπορεί να λείπει ο μπακαλιάρος και η σκορδαλιά. Φτιάξτε και μια παντζαροσαλάτα και θα είναι όλα κομπλέ! Υλικά 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου κομμένο σε μερίδες και ξαρμυρισμένο (βλέπε συμβουλές) αλεύρι Για το κουρκούτι 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1½ φλιτζάνι μπύρα ή σόδα […]Read More
Θαλασσινά στα κάρβουνα – Tips και χρόνοι ψησίματος για χταπόδι, σουπιές, καλαμάρια Αγαπημένοι μεζέδες για τα ουζάκια και το κρασάκι το ψητό χταπόδι, οι σουπιές και τα καλαμάρια. Συμβουλές για να πετύχει το μπάρμπεκιου με θαλασσινά. Για σουπιές ψητές και ψητά καλαμάρια Σουπιές και καλαμάρια πρέπει να είναι καθαρισμένα (ζητήστε το απ’ τον ιχθυοπώλη). Ιδανικά […]Read More
Η ιστορία της λαγάνας και νόστιμα μυστικά της Μπορεί κάποιοι να μη βάλουν θαλασσινά στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αλλά μία-δύο λαγάνες δε λείπουν ποτέ. Αξίζει να γνωρίσουμε το απόλυτο ψωμί της νηστείας και να μάθουμε πώς να το αξιοποιήσουμε καλύτερα. Η λαγάνα, το επίπεδο ψωμί με την ελάχιστη ψίχα, την τραγανή κόρα και το […]Read More
Χυλωμένη φασολάδα Η καλύτερη κλασική συνταγή με όλα τα μυστικά, για παραδοσιακή κόκκινη χυλωμένη φασολάδα χωρίς μούλιασμα. Απλά τέλεια! Υλικά Συνταγής 500 γραμ. μέτρια ξερά φασόλια 3 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι (με τα πράσινα φύλλα τους ψιλοκομμένα) λίγο πράσο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας λίγο ψιλοκομμένο […]Read More
Τραχανάς σούπα με φέτα Παραδοσιακή ελληνική συνταγή είναι ο τραχανάς, ιδανικός για τον χειμώνα και το κρύο. Εδώ χρησιμοποιούμε έτοιμο ξινό τραχανά από το σούπερ μάρκετ, αν και να ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε και τραχανά μόνοι σας! Άλλωστε ο τραχανάς είναι σπιτικό ζυμαρικό. Η παρακάτω συνταγή είναι για 4 άτομα και τρώτε το πολύ […]Read More
Φάβα σαντορινιά με τρεις τρόπους Όποια ποικιλία φάβας και αν διαλέξετε, περιχύστε τη στο τέλος με καλό λάδι και προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και ξερό ή φρέσκο κρεμμύδι. Υλικά Μερίδες: 4 250 γρ. φάβα από λαθούρι, κατά προτίμηση Σαντορίνης (εξαιρετικές είναι, επίσης, η φάβα Φενεού, της Σχοινούσας, της Σκύρου, κ.ά.) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο και […]Read More