Ο μπακαλιάρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Ο παστός ή υγράλατος μπακαλιάρος συνηθίζεται να καταναλώνεται την 25η Μαρτίου και το σωστό ξαλμύρισμά του είναι αναγκαίο. Χρειάζονται περίπου 24 ώρες για να είναι έτοιμος για μαγείρεμα. Γνωρίζετε πως να το κάνετε σωστά; Η σημασία του κατάλληλου κομματιού ψαριού Μπορείτε να βρείτε

Υλικά Για 8 μερίδες   1 μέτριο αφράτο λάχανο 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 1 κ.γ. κύμινο 2-3 κ.σ. ξανθή σταφίδα (σουλτανίνα) 1½ φλιτζ. ρύζι (ανάμεικτο καρολίνα και μπονέτ) Αλάτι, πιπέρι 1/2 φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο Χυμό λεμονιού Εκτέλεση Κόβουμε

Info Χρόνος Προετοιμασίας: 30λ Χρόνος Μαγειρέματος: 20λ Βαθμός Δυσκολίας: Υλικά Για 8-10 μερίδες Για το παντεσπάνι   5 μέτρια αβγά 175 γρ. ζάχαρη 1 κάψουλα βανιλίνης 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις   Για τη μους σοκολάτας   250 γρ. κουβερτούρα 350 γρ. κρέμα γάλακτος 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα 300

Ακόμα πιο νόστιμα Από Αλεξία Τέλο Επειδή είναι κρίμα να στερηθείτε τα μελομακάρονα όσοι από εσάς αποφεύγετε τη ζάχαρη και τα βαριά γλυκά για διάφορους λόγους, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή την απίθανη συνταγή με στέβια και τα πιο αγνά υλικά. Είμαστε σίγουροι ότι θα τη λατρέψετε τόσο εσείς, όσο και οι

Θα το λατρέψετε Από Μαρία Βέλμαχου Σάββατο βράδυ σήμερα (23/11) και μια πραγματικά πεντανόστιμη συνταγή για γιουβέτσι προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που δεν πρέπει να χάσετε. Yλικά Για το γιουβέτσι 1.200 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο 3 σκελ. σκόρδο 1

Ο΄τι πιο νόστιμο! Από Αλεξία Τέλο Οι μπριζόλες στα κάρβουνα είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα παντού και πάντα. Τι κάνουμε όμως όταν ο χρόνος και ο χώρος δεν μας επιτρέπει να ανάβουμε κάρβουνα; Μια πολύ καλή λύση είναι το τηγάνι. Στην ουσία οι μπριτζόλες τηγανιού δεν είναι …τηγανητές. Ψήνονται στο τηγάνι!

Ετοιμάστε νοστιμότερη και ευκολότερη τυρόπιτα που δοκιμάσατε ποτέ, προσθέτοντας μόνο την αγάπη και το μεράκι σας! H συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη. Υλικά – τυρόπιτα  150 γραμ. γιαούρτι 3 αυγά 50 γραμ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 30 γραμ. γραβιέρα τριμμένη 100 γραμ. φέτα ή ξινομυζήθρα Μισό κουταλάκι βούτυρο Διαδικασία Σε ένα

Σπιτικό παγωτό σάντουιτς που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις! Η συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη και θα κερδίσει μικρούς και μεγάλους…   Υλικά -Σπιτικό παγωτό σάντουιτς 1 μεταλλικό κουτί σαντιγί 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί γάλα εβαπορέ 3 βανίλιες 32 μπισκότα Πτι Μπερ ΒΙΟΛΑΝΤΑ Για την επικάλυψη 100 γραμμ. πραλίνα φουντουκιού 50

Φωτογραφία: Γιώργος ΔρακόπουλοςFood styling: Tina Webb Τα κυπριακά γεμιστά ζυμαρικά σε μια πιο «λουσάτη» εκδοχή, με κιμά γαλοπούλας και μπόλικα μπαχαρικά. Μπελαλίδικα, αλλά εξαιρετικά νόστιμα.  40′ προετοιμασία        20′ μαγείρεμα      Σύνολο: 1 ώρα Υλικά Μερίδες: για περίπου 40 ραβιόλες Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1/2 κουτ.

Υλικά 300 γρ. φιλετάκια κοτόπουλου (μπούτι) κομμένα σε λωρίδες 4 κολοκυθάκια πλυμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοομμένη ο χυμός και το ξύσμα ½ λεμονιού ο χυμός και το ξύσμα ½ πορτοκαλιού 1/3 από ματσάκι μαϊντανό και 1/3 από

Θα γλύφετε τα δάχτυλα σας Άπαιχτη συνταγή για τυρόπιτα στο τηγάνι, για εσάς που τρέχετε όλη μέρα και δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε. Πεντανόστιμη, εύκολη και πάνω από όλα έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά. Θα την λατρέψετε! Υλικά 3 φύλλα σφολιάτας 600 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 5 αυγά (κατά προτίμηση βιολογικά) 3 κουτ.

Οι λαχανοντολμάδες είναι ένα φαγητό συγκλονιστικά νόστιμο Οι ντολμάδες και ειδικά οι λαχανοντολμάδες είναι για μένα ένα γκουρμέ σπιτικό φαγητό της Ελληνικής και Μικρασιάτικης κουζίνας, με ιστορία αλλά και μέλλον. Υλικά: Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο μεγάλο, περίπου 3 κιλά 600γρ. κιμά ανάμικτο, χοιρινό και μοσχαρίσιο 2/3 φλιτζανιού ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι

Απόλαυση στο έπακρον Ένα νηστίσιμο και vegan γλυκό ψυγείου σοκολάτας που οποίος το δοκιμάζει το λατρεύει, είτε νηστεύετε είτε όχι η κορυφαία γεύση του θα σας κερδίσει. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για κρεμώδες γλυκό ψυγείου ιδανικό για τη Σαρακοστή. Υλικά Για το κέικ 325 γρ αλεύρι γοχ 70 γρ κακαο

Χταπόδι τηγανιτό με μέλι και σβησμένο με γλυκό κρασί για νόστιμη Καθαρά Δευτέρα. Διαβάστε τη συνταγή για το τηγανιτό χταπόδι με μέλι: Υλικά συνταγής: 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 μικρό πιάτο με αλεύρι 1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές μέλι 1 ποτηράκι γλυκό κρασί αλάτι πιπέρι Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για

Δείτε τη συνταγή! Ο Γιώργος Τσούλης ετοίμασε στην κουζίνα της εκπομπής «Ελένη» πορτοκαλόπιτα. Μια συνταγή που θα λατρέψετε. Υλικά Για την πορτοκαλόπιτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 ml ηλιέλαιο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 100 γρ. αμύγδαλο φιλέ 4 αυγά, medium 4 πορτοκάλια 1 κ.σ. βανίλια εκχύλισμα 1 κ.γ.

Σε χρόνο μηδέν γίνεται αυτή η τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Χρησιμοποιούμε μείγμα από τυριά της αρεσκείας μας και μια μικρή ποσότητα γιαουρτιού που δίνει ωραία γεύση αλλά και υφή στην πίτα. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για βουνίσια τυρόπιτα. Υλικά 500 γρ. τυριά διάφορα (καλύτερα να υπερισχύει η φέτα) 250 γρ. γάλα

Μια εύκολη συνταγή για λαχταριστό γλυκό ψωμί με κανέλα και ζάχαρη που θα κάνει το σπίτι σας να μοσχοβολήσει και την κοιλιά σας να γουργουρίσει! Συνταγή για μυρωδάτο ψωμί με κανέλα και ζάχαρη Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Υλικά που θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα, πλήρες σε

Φανταστείτε μια πίτα ζεστή και φρεσκοψημένη, με χρυσαφένιο φύλλο και αχνιστό, μυρωδάτο περιεχόμενο. Αυτή είναι η νηστίσιμη πρασοπατατόπιτα, μια λιχουδιά που συνδυάζει την απλότητα με την απόλαυση. Η νηστίσιμη πρασοπατατόπιτα είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Ταιριάζει ως ορεκτικό, ως κύριο πιάτο ή ακόμα και ως συνοδευτικό. Είναι χορταστική, θρεπτική και, φυσικά, νηστίσιμη, καθιστώντας

Τα εύκολα και νόστιμα γλυκά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στο διαδίκτυο. Και είναι λογικό. Ποιος δεν θα ήθελε να φτιάξει χωρίς ιδιαίτερο κόπο (και χρόνο) ένα γλυκό με λίγα υλικά, τρία – τέσσερα το πολύ και χωρίς να διαθέτει ιδιαίτερες ικανότητες στη ζαχαροπλαστική; Ε λοιπόν, σήμερα, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό

Μοναδική γεύση! Όσο κι αν αγαπάμε το μοσχαρίσιο κρέας, γνωρίζουμε καλά ότι δεν πρέπει να το καταναλώνουμε σε μεγάλη ποσότητα. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για χωριάτικα μπιφτέκια που θυμίζουν της γιαγιάς. Πλέον, το καλό είναι ότι μπορούμε εύκολα να αντικαταστήσουμε το συγκεκριμένο κρέας με άλλα υλικά και να έχουμε ένα