Δε θέλει κόπο: Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα – Έτοιμο σε 15 λεπτά!
Η πιο εύκολη και λαχταριστή συνταγή!
Φτιάξτε λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα, μπισκότα και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Ωστόσο, αν θέλετε κάτι πιο ελαφρύ, δείτε εδώ μια συνταγή για γλυκό με γιαούρτι.
Υλικά
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
- 120 γραμ. βούτυρο
- 5 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ
- 1 κουτί γάλα εβαπορέ
- 1 ποτήρι νερό
- 3-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1 πακέτο μπισκότα πτι –μπερ
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγί [ή 1 μόρφατ]
- 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο χέρι ή στο multi, προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη.
- Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και τα κομματάκια σοκολάτας να λιώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Διαλύουμε σε λίγο γάλα το κορν φλάουερ και το προσθέτουμε ανακατεύοντας για 1΄ ακόμα.
- Προσθέτουμε το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε έως ότου πήξει το μείγμα.
- Μόλις πήξει κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Τοποθετούμε το μείγμα μας σε τσέρκι πάνω σε λαδόκολλα ή σε ταψάκι 24 εκ. περίπου, το ισιώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώνει.
- Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί.
- Προσθέτουμε και το 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα , χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Βάζουμε τη σαντιγί μας πάνω στο σοκολατένιο μείγμα, το ισιώνουμε με μια μαρίζ ή με την ανάποδη ενός κουταλιού.
Γλυκό ψυγείου με καρύδα
Υλικά
- Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες
- Αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού
- Γάλα 1 λίτρο ζεστό
- Βανίλια 2
- Ινδοκάρυδο 300 γραμμάρια
- Μπισκότα 2 πακέτα τύπου πτι μπερ
- Ινδοκάρυδο έξτρα για διακόσμηση
- Κακάο για διακόσμηση
Εκτέλεση
(εάν θέλετε προσθέτετε ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας )
- Βάζουμε τα μπισκότα στο τάπερ ή ταψί στην σειρά.
- Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα να λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε στο χαμηλό.2 λεπτά.
- Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύουμε και όταν πήξει την κατεβάζουμε και προσθέτουμε τις βανίλιες και την καρύδα ανακατεύουμε και ρίχνουμε την κρέμα, ζεστή όπως είναι πάνω στα μπισκότα.
- Τοποθετούμε πάνω κακάο, καρύδα και το αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου και στην συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο!!
Πηγή: daddy-cool.gr
